【正社員】リテールベーカリー『Merci life organics』でのベーカリーシェフ

広島県広島市中区基町
月給 280,000円 ～ 330,000円 - 正社員
最終更新日: 2025/04/02

株式会社Merci

086-207-2711
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このお仕事の特徴

賞与あり
産休・育休取得実績あり
U・Iターン歓迎
第二新卒歓迎
駅近5分以内
交通費支給
急募
学歴不問
社会保険完備
社割あり
⻑期
大量募集
車通勤OK
有資格者歓迎
制服貸与
ブランクOK
シフト制
昇給あり
昇格あり
健康保険あり
厚生年金あり
雇用保険あり
労災保険あり

募集要項

勤務地 広島県広島市中区基町
仕事の内容

＼ アピールポイント ／
◎有機小麦粉、自家製酵母など自然由来な安心して食べられる人気のパン屋
◎パン職人として豊富な経験を持つ「ワタナベ マサル」がオーナーシェフ☆
◎昇給年２回、賞与年２回など良待遇！

～～あなた様のご経験を活かせられる会社です～～
リテールベーカリー業界を牽引する当社。
独自のブランディングを確立しながら、
全国に１,０００店舗の規模まで拡大し、
日本中の食卓に健康素材を使用した
パンを届けていきたいと考えています。

そのため、オープニングスタッフや店長、
マネージャーなど様々な活躍のチャンスがあります。

ポジションがどんどん増えて行きますので、
キャリアアップの機会も多く、将来性もバツグンです♪

＼ 仕事内容 ／
当社が運営するリテールベーカリー
『Merci life organics（メルシーライフオーガニックス）』で
自家製酵母を使用したパンの調理業務全般をお任せします。

具体的には・・・
ベーカリーシェフとして仕込みや調理、
盛付など基本的なことから、仕入れ
（発注作業）や在庫管理、メニュー考案、
コスト管理までトータル的にマネジメントしていただきます。

あなた様のスキル・経験に応じて徐々に
お仕事をお任せしていくので、まずは
今までのご経験を当店で発揮してください。

＼ 職人技を学べる充実の教育制度 ／
初級～上級までの７０項目をしっかり
学べる独自の教育工程をご用意し、
世界で活躍してきたベーカリーシェフ
ワタナベが知識や考え方、技術などを
１項目ずつじっくりと直接指導します。
幅広い食感・味などを経験し、作り手としての感性を磨いてください。

＼ メニュー開発も手掛けられます ／
グランドメニュー開発はワタナベが担当しますが、
月１回の限定商品や年４回の季節商品開発には参加でき、
その際にもシェフ・ワタナベからパン作りの基礎を直接学べます。

＼ スタッフの負担軽減に注力 ／
高いモチベーションでこだわりの
パンを提供し続けるため、パン作り
以外の業務は別のスタッフが担当し、
業務に集中できる環境を創出。

また通常業務はもちろん、メニュー開発
なども業務時間内に完結させるため残業は
ほぼなく、休日にメニュー考案に追われる
こともありません。

心身ともに負担の少ない環境を創り、
安心して働ける職場を目指しています。

応募資格

・パン、菓子製造経験2年以上
・調理師系専門学校卒

企業のセールスポイント

＼ コーポレートコンセプト ／

１．positive emotion（ポジティブ感情）
うれしい・おもしろい・楽しい・
感動・感激・感謝・希望など、
前向な気持ちや感情を持つ集団をつくります。

２．engagement（物事へ没頭する）
仕事や趣味などを問わず、
時間を忘れて何かに
没頭できる環境をつくります。

３．relationship（他者との良好な関係）
他者の良いところを見つけだし、
褒め合う文化と感謝を伝え合う文化をつくります。

４．meaning（生きる意味の自覚）
存在意義を探し続ける集団をつくります。

５．accomplishment（達成感）
プライベートや仕事といった領域を問わず、
何かを達成する能力をそだてます。

勤務時間

平均所定労働時間：176時間/月

シフト制
① 5:00～14:00 実働：8時間（休憩1時間）
② 6:00～15:00 実働：8時間（休憩1時間）
③ 7:00～16:00 実働：8時間（休憩1時間）

就労期間：長期

勤務形態

シフト制

休日休暇

・完全週休2日制（休日の曜日はシフトにて決定します）
・有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇

勤務地所在地

広島県広島市中区基町 10番52号

勤務地備考

勤務先名: Merci life organics（メルシーライフオーガニックス）広島県庁前本店

交通手段

公共交通機関、自転車、徒歩通勤可

県庁前駅

給与

月給 280,000円 ～ 330,000円

賞与あり：年2回
昇給あり：年2回

試用期間

試用期間あり
本採用と条件が同じ

福利厚生

●通勤交通費一部支給（月額25,000円まで）
●制服貸与
●従業員割引あり（50%）
●昇給あり（年2回）
●賞与あり（年2回）

社会保険

  • ・健康保険
  • ・厚生年金
  • ・雇用保険
  • ・労災保険

職場環境

屋内禁煙

応募方法

●Webよりご応募ください。
※ご住所の入力は任意となっておりますので、スキップしていただいて問題ありません。
●お電話でのお問い合わせの場合
運営管理を行っている「イシカワホールディングス(株)」と同じ電話番号のため、「イシカワホールディングスです」と
電話応答致しますが「(株)Merci」に間違いございませんので、ご了承ください。

応募について

・ご応募完了後、担当者よりお電話またはメールを送信させていただきます。
↓
・書類選考または面接のご案内をいたします。
↓
・面接実施
↓
・内定
↓
・ご入社

応募受付先電話番号：086-207-2711

企業名 株式会社Merci
本社所在地 岡山県岡山市中区住吉町２丁目６９番地１
業種

  • ・レストラン・カフェ
  • ・専門飲食料品小売

代表電話番号 0862072711
その他

お仕事No：【広島県庁前本店】ベーカリーシェフ｜正社員

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